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春日樱花慕斯

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发表于 2019-5-11 15:15:39 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 华夏美食 于 2019-5-11 15:17 编辑



春天就应该被樱花围绕,清新粉嫩,甜甜蜜蜜,来看看这款甜品如何制作吧。


需要材料:


黄油   75g
吉利丁片   5片
奶油奶酪   100g
樱花   若干
雪碧   250ml
草莓酱   20g
淡奶油   200g
糖粉   70g
奶牛   100g
8寸模具
消化饼   150g



烹饪步骤:



1.准备好所有材料。


2.饼干放入食品袋中打碎,黄油加热融化。



3.把饼干碎和融化的黄油混合,铺在模具底部,用勺子压平。



4.锅中加热水,奶油奶酪隔水加热,打散。



5.加入糖粉继续打散。



6.打好的混合物,顺滑,无颗粒。



7.加入牛奶,打均匀。



8.吉利丁片加热水融化,之后加入步骤7中。



9.奶油打发至顺滑。



10.与步骤8混合在一起,搅拌均匀。



11.取一半步骤10混合物,加入草莓果酱,搅拌均匀,倒入模具中,放入冷冻室10分钟,让其凝固,我这次做了两个。



12.10分钟后取出模具,加入剩下的混合物,之后放入冷冻室10分钟。雪碧中加入2片吉利丁混合,倒在已经凝固的模具中,并摆上樱花,调整位置。



13.成品放入冰箱冷藏室4小时,之后可脱模,食用。



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